Skoro 75 miliona Amerikanaca ima visok krvni pritisak, tihi ubica koji može izazvati srčani udar, srčanu insuficijenciju, šlog, oštećenja bubrega i druge potencijalno fatalne poremećaje. Prema rezultatima nove studije soja I proteini iz mleka smatraju se dijetetskim suplementima koji su povezani sa niskim sistolnim krvnim pritiskom.
Skoro 75 miliona Amerikanaca ima visok krvni pritisak, tihi ubica koji može izazvati srčani udar, srčanu insuficijenciju, šlog, oštećenja bubrega i druge potencijalno fatalne poremećaje. Prema rezultatima nove studije soja I proteini iz mleka smatraju se dijetetskim suplementima koji su povezani sa niskim sistolnim krvnim pritiskom.
Rezultati studije ukazuju na to da delimična zamena rafinisanih ugljenohidrata sa hranom ili pićima bogatim sojom ili proteinima iz mleka može pomoći da se spreči i snizi povišeni krvni pritisak, rekao je dr Jiang He vodeći autor studije.
Randomizirano kontrolisano kliničko ispitivanje je prvo istraživanje koje dokumentuje da proteini mleka snižavaju krvni pritisak kod osoba sa pred-hipertenzivnim stanjem i početnom hipertenzijom.
Sistolni krvni pritisak je veći broj u čitanju krvnog pritiska i označava pritisak u momentu kada se srce kontrahuje
352 osobe koje su učestvovale u studiji bili su sa povećanim rizikom od visokog krvnog pritiska ili su već imali početni stadijum hipertenzije.
„Neka od prethodnih istraživanja, o ishrani ugljenim hidratima, su nedosledno sugerisala da su dijete bogate ugljenim hidratima pomogle da se smanji krvni pritisak“, rekao je dr He, epidemiolog sa “Tulane University School of Public Health”, „Nasuprot tome, naše kliničko ispitivanje direktno poredi soja protein sa proteinima mleka u odnosu na krvni pritisak, i pokazuje da oboje snižavaju krvni pritisak bolje od ugljenih hidrata. „
Svi učesnici studije bili su stariji od 22 godine, sa sistolnim krvnim pritiskom od 120 do 159 mmHg i dijastolnim krvnim pritiskom od 80 do 95 mmHg. Svakom je nasumično dodeljeno da pojede kao dodatak ishrani 40 grama sojinih proteina, mlečnih proteina ili rafinisane ugljene hidrate svakog dana tokom osam nedelja.
Nakon svake faza od osam nedelja usledio je period pause od tri nedelje kada ispitanici nisu uzimali suplemente. Merenje krvnog pritiska rađeno je tri puta tokom dve kliničke posete pre I nakon faze od 8 nedelja. Rezultati istraživanja nisu pokazala smanjenje dijastolnog krvnog pritiska.
“ Razlike u sistolnom krvnom pritisku koje smo pronašli su male za pojedinca , ali su važni na nivou populacije , “ rekao je Dr He.
Na osnovu prethodnih istraživanja, smanjenje od 2 mmHg sistolnog krvnog pritiska može da dovede do 6 procenata manje smrtnih slučajeva od moždanog udara i 4 odsto nižu stopu smrtnih slučajeva od bolesti srca.