HIDROKSILAZA (engl. hydroxylase), enzim koji pripada potklasi oksidoreduktaza (EC 1.14). Katalizuje vezanu oksidaciju dva vodonična donora sa ugradnjom kiseonika u jedan od donora. Klinički su značajne one hidroksilaze koje deluju na steroide pri sintezi kortizola i kortikosterona, kao i one koje deluju na aromatične prstenove fenilalanina, tiro-zina i triptofana.