MALTOZA
(engl. maltose), disaharid O-a-D-glukopiranozil-(1-4)-D-glukopiranoza. Maltoza je beli kristalni
šećer koji nastaje kada amilaza hidrolizuje skrob, a koristi se kao zaslađivač i hranljivo sredstvo.
Svaka kafa pomaže da sajt nastavi da radi. Hvala vam!
MALTOZA
(engl. maltose), disaharid O-a-D-glukopiranozil-(1-4)-D-glukopiranoza. Maltoza je beli kristalni
šećer koji nastaje kada amilaza hidrolizuje skrob, a koristi se kao zaslađivač i hranljivo sredstvo.