TURNOVER
(engl. turnover), obrt; npr. zamena atoma ili molekula u strukturi ili tkivu sa identičnim atomima ili
molekulima, radi odr-žavanja dinamičke ravnoteže; maksimalan broj molekula supstrata, koji mogu
da se iskoriste u jednoj minuti pri delovanju enzima pod optimalnim uslovima. Takođe se naziva i
obrtni broj (engl. turnover number).