Istraživači Univerziteta Vestern Ontario nastavili su svoj davno započeti rad na mandarinama i ponudili savet svima koji se dvoume šta treba jesti za zdravlje. Oni su laboratorijske miševe podelili u dve grupe: jedne su hranili namirnicama s visokim udelom masti i jednostavnih šećera, dok su druge hranili s više nobiletina – pigmenta iz kore mandarine. Prva grupa miševa ugojila se i pokazivala je znakove metaboličkog sindroma (povišeni holesterol, povišen nivo triglicerida, insulina, glukoze i masnoće), što u stvari znači povišen rizik od šećerne bolesti i bolesti srca. ***Super – hrana koju morate jesti ove godine!
S druge strane, „ispitanici“ koji su hranjeni nobiletinom su imali normalnu težinu i njihovi su parametri holesterola, insulina i glukoze bili pod kontrolom. Ujedno su bili osetljiviji na insulin, a njihova je jetra bila u manjoj meri masna.
Mandarine su izuzetno bogate vitaminom C, koji je predvodnik zdravlja zimi kada smo suočeni s prehladama i gripom, a zanimljivo je kako mandarine sadrže više ovog vitamina od narandži! ***Naučno potvrđeno: Rakija leči!
Jedan savet: mandarine jedite zajedno s belom korom. Iako je voće samo po sebi bogato flavonoidima, njihova se najveća koncentracija nalazi u beloj kori s unutrašnje strane kore. Najčešće je bacamo jer ima gorki ukus, a nismo ni svesni koliko nam ona znači za zdravlje, piše Ordinacija. ***Bizarne stvari o hrani i piću koje sigurno niste znali
Izvor: S media, foto: Gulliver/Thinkstock