Više od 85 procenata kancera dojke mogu se pripisati dugotrajnom izlaganja kancerogenima iz okoline, kao što su oni iz ishrane.
***Za pravu kičmu: Laka vežba koju treba raditi svaki dan (VIDEO)
Heterociklični amini, kao što je onaj pod nazivom PhIP, koji se nalaze u mesu, nazivaju se kancerogenima „trostrukog udara“ jer izazivaju DNA mutacije (prvi udar), i utiču na rast kancera (drugi udar), i povećavaju mogućnost metastaze (treći udar).
Pošto su pitali žene koje su imale operaciju uklanjanja dojke o njihovim načinima kuvanja, istraživači su bili u mogućnosti da dovedu u direktnu vezu broj DNA mutacija pronađenih u tkivu dojke sa procenjenim dnevni unosom kancerogena iz kuvanog mesa.
Istraživači su nedavno demonstrirali po prvi put kako normalne ćelije dojke mogu da budu transformisane kompletno u ćelije raka samo ako se PhIP nakapa na njih.
PhIP se još može naći u dimu cigarete i isparenjima benzina, a u hrani ga najviše ima u prženoj slanini, ribi i piletini.
***Da jedete manje, a to ni ne primetite: Šest lakih trikova
***10 stvari koje treba da znate o aroniji
(huffingtonpost, Foto: Gulliver/Thinkstock)
Izvor: S media, Foto: Gulliver/Thinkstock