Nakon detaljnog pregleda više od 200 studija, sve vodeće svetske institucije, uključujući Svetsku zdravstvenu organizaciju, Evropsku agenciju za bezbednost hrane (EFSA) i USFDA, zaključile su da nema dokaza koji bi ograničili upotrebu stevije među trudnicima i decom. S obzirom da je odobrena za ljudsku upotrebu, stevija je takođe pogodna za odrasle osobe i decu sa dijabetesom.
Nakon detaljnog pregleda više od 200 studija, sve vodeće svetske institucije, uključujući Svetsku zdravstvenu organizaciju, Evropsku agenciju za bezbednost hrane (EFSA) i USFDA , zaključile su da nema dokaza koji bi ograničili upotrebu stevije među trudnicima i decom. S obzirom da je odobrena za ljudsku upotrebu, stevija je takođe pogodna za odrasle osobe i decu sa dijabetesom . Stevija ne doprinosi optrećenju ugljenim hidratima ili glikemijskom opterećenju (mera uticaja ugljenih hidrata na šećer u krvi), tako da može da pomogne ljudima koji treba da ograniče unos slatkog da uživaju u tom ukusu u okviru ishrane koja reguliše nivo glukoze u krvi. Stevija ne povećava nivo insulina u krvi. Stevija takođe ne šteti zubima. Toksikološke studije o uticaju konzumiranja stevije tokom celog života nisu otkrile nikakav kancerogeni efekat povezan sa unosom stevije. Nisu poznati slučajevi alergije na ekstrakte lista stevije velike čistoće u hrani i napicima.
Stevija je zaslađivač velikog intenziteta prirodnog porekla sa nula kalorija .
Ekstrakti stevije su prirodnog porekla zato što su nakon izdvajanja i čišćenja, slatki steviol glikozidi isti oni molekuli steviol glikozida koji se nalaze u listu stevije. Stevija ima nula kalorija i smatra se zaslađivačem velikog intenziteta jer su njena slatka jedinjenja do 400 puta slađa od sukroze, usled čega je potrebno mnogo manje zaslađivača da bi se ostvarila slatkoća ekvivalentna sukrozi.
Ljudi imaju urođenu sklonost ka slatkom ukusu. Narodi su vekovima zadovoljavali ovu potrebu pomoću slatke hrane koju su nalazili u prirodi. Danas preterano konzumiranje šećera može da doprinese energetskom disbalansu u ishrani. Stevija kao deo zdrave, balansirane ishrane, pored redovne fizičke aktivnosti, može da pomogne ljudima da postignu ciljeve vezane za kontrolu telesne težine .
Za više informacija o steviji, posetite sajt www.GlobalSteviaInstitute.com