HOLIN (engl. choline), (2-hidroksietil)trimetil–amonijum jon, (CH3)3N+CH2CH2OH. Ima nekoliko biohemijskih uloga: ulazi u sastav nekoliko značajnih membranskih lipida, uključujući i fosfatidilholin i sfingomijelin. Sastojak je neurotransmitera acetilholina i koristi se kao donor metilgrupa. Lipotropni je agens pošto potpomaže transport viška masti do jetre. Koristi se kao terapeutski agens koji povećava sintezu acetilholina kod nekih neuroloških oboljenja.