Istraživači su otkrili da je poseban način ishrane povezan sa nivoom C-peptida koji povećava rizik kod žena od raka debelog creva.
Istraživači su otkrili da je poseban način ishrane povezan sa nivoom C-peptida koji povećava rizik kod žena od raka debelog creva.
„Visoki unos crvenog mesa, ribe, zaslađenih pića, manji unos kafe, integralnih žitarica i mlečnih proizvoda, izgleda da je povezan sa višim nivoima C-peptida u krvi“, istakla je Teresa T. Fang, profesorka na predmetu ishrane na Simmons koledžu u Bostonu, koja je ove podatke predstavila na 10. Međunarodnoj AACR istrživačkoj konferenciji o granicama u prevenciji raka, koja je održana od 22. do 25. oktobra 2011.
C-peptid je marker za lučenje insulina koji se može meriti u krvi jedne osobe. Visok nivo insulina može da uslovi rast ćelija i njihovo umnožavanje. Jedna od glavnih karakteristika raka je abnormalno umnožavanje i rast ćelija. Viši nivoi C-peptida, a samim tim i insulina, mogu uticati na rast ćelija raka.
“ Izgleda da je rak debelog creva jedan od onih tumora koji su osetljivi na insulin“, rekla je dr Fang. „Ovo istraživanje nam je pomoglo da napravimo potpuniju sliku o tome šta se može dešavati u smislu mehanizama i u odnosu između hrane i rizika od nastanka raka debelog creva.“
Dr Fung i njene kolege su ispitivali odredjeni broj žena, koje su svake dve godine anketirane o opštim zdravstvenim informacijama, uključujući da li su imale dijagnozu raka debelog creva. Istraživači su takođe ocenjivali ishranu žena posebnim upitnikom koji su im slali poštom svake četiri godine.Upitnik o ishrani je sadržavao više od 130 vrsta hrane i pitanja koliko često su žene konzumirale svaku od ponudjenih vrsta.
Posle 22 godina praćenja, registrovano je 985 slučajeva kolorektalnog karcinoma i 758 slučajeva karcinoma kolona. Istraživači su otkrili da žene koje su najčešće konzumirale velike količine crvenog mesa, ribe, zaslađena pića kao i niske količine mlečnih proizvoda, kafu i integralne žitarice su 35 odsto povećale rizik za rak debelog creva.
Istraživači su takođe uporedjivali podatke o ishrani žena koji su bile vitke i aktivne sa onim ženama koje su imale višak kilograma i bile fizički neaktivne.
„Utvrdili smo da su žene koje su bile punije ili fizički neaktivne bile osetljivije na ovu ishranu. Njihov rizik za rak debelog creva bio je mnogo veći od onih koje su vitke i aktivne.“ Istakla je dr Fang.
„Gojazni ljudi su već u riziku za povećan inzulinski otpor. Ako zatim dodate ovu jedinstvenu ishranu povrh svega, koja je povezana sa višim nivima C-peptida, uvećava se sklonost ka nastanku raka debelog creva.“
Dr Fung je istakla da bi ljudi trebalo da obrate pažnju na hranu koju konzumiraju zbog mnogobrojnih zdravstvenih razloga.
„Iako izbegavanje ovog načina ishrane, ne mora u potpunosti da znači prevenciju raka debelog creva, ipak je to jedan od puteva za sprečavanje nastanka ove bolesti“, naglasila je doktorka.
(Izvor: American Association for Cancer Research : 10th AACR International Conference on Frontiers in Cancer Prevention Research)