Unos veće količine voća ipovrća može pomoći pri kontroli telesne težine ali novo istraživanje pokazuje da to zavisi od vrste voća i povrća koje jedete. Istraživanje je obuhvatilo ishranu 117.918 muškaraca i žena u periodu od 24 godine. Oni su na početku istraživanja bili u tridesetim i četrdesetim godinamaživota, a intervjuisani su svake četvrte godine.
Unos veće količine voća ipovrća može pomoći pri kontroli telesne težine ali novo istraživanje pokazuje da to zavisi od vrste voća i povrća koje jedete.
Istraživanje je obuhvatilo ishranu 117.918 muškaraca i žena u periodu od 24 godine. Oni su na početku istraživanja bili u tridesetim i četrdesetim godinamaživota, a intervjuisani su svake četvrte godine.
Rezultati su pokazali da ukupno povećanje u dnevnom unosu povrća i voća tokom četiri godine pozitivno utiče na manji porast težine – 0,11 kg za povrće i 0,24 kg kada je u pitanju voće.
Povećan unos bobičastog voća utiče na smanjenje dobijanja na težini od 0,50 kg, a unos citrusa na manji porast težine od 0,12 kilograma. Dnevni unos tofu sira ili soje povezuje se sa telesnom težinom manjom za 1,12 kg, dok unos jabuka i krušaka znači 0,56 kg manje. Šargarepe i paprike takođe se povezuju sa manjim dobitkom natežini, dok krompir, grašak i kukuruz nemaju nikakav uticaj.
Istraživanje, objavljeno u naučnom časpoisu PLOS Medicine, uključivalo je mnoge zdravstvene promene i promene ponašanja, uključujući unos raznih vrsta hrane i nutrijenata osim voća i povrća.
Glavni autor, Monica L. Bertoia, istraživač pri školi Harvard T.H. Chan School of Public Health, kaže da se unos voća ipovrća kod Amerikanaca većinom odnosi na unos voćnih sokova i krompira. Ipak, ona dodaje da postoji mnogo voća i povrća koji mogu poslužiti kao bolji izbor – jabuke, kruške, bobičasto voće i povrće koje sadrži manje ugljenih hidrata i kalorija.
Izvor: http://well.blogs.nytimes.com/2015/09/28/for-weight-control-fruit-and-vegetable-choice-may-matter/