Nijedan?! Brzo ispravite tu grešku!
Foto: Guliver/Getty/Thinkstock
Paradajz spada u povrće koje bi svakoga dana trebalo da se nađe na našem jelovniku.
Bogat je vitaminom C, koji podstiče imunitet. Sadrži likopen za koji je dokazano da usporava starenje i smanjuje rizik od raka, naročito raka prostate i debelog creva.
Likopen čak štiti naš genetski materijal od oštećenja i bolesti koje ona mogu izazvati, a istraživanja pokazuju da je zahvaljujući likopenu rizik od kardiovaskularnih bolesti kod osoba koje svakodnevno jedu paradajz niži sa 29 odsto. Likopen je naročito dragocen za žene koje su u menopauzi jer smanjuje rizik od osteoporoze.
Paradajz stimuliše proizvodnju karnitina, za koji je dokazano da ubrzava sagorevanje masnih naslaga za više od 30 odsto.
Paradajz u svežem ili prerađenom obliku snižava nivo holesterola i triglicerida u krvi. Takođe pozitivno utiče i na cirkulaciju krvi, čime se smanjuje rizik od ateroskleroze.
Ovo povrće bogato je i beta karotenom, luteinom i zeaksantinom, fitonutrijentima koji čuvaju vid i smanjuju rizik od degenerativnih bolesti oka.
Osim toga, paradajz je ukusan, bilo da ga jedete samog, opranog i isečenog na kriške, kao salatu uz feta sira i bosiljak, sa krastvacima, crnim lukom…