Da bi se zadovoljile dnevne potrebe, nutricionisti preporučuju tzv. ACE salatu od šargarepe, paradajza, paprike i seckanog peršuna, koja se začinjava marinadom od limunovog soka, uljem pšeničnih klica, solju i biberom.
Pored salate, preporučuje se i ACE koktel, pravi se od 1/4 l sveže ceđenog soka od pomorandže, 1/8 l soka od šargarepe i dve kašičice ulja od klica pšenice. Posebno je efektan kada se popije za doručak.
Osim za imunitet, vitamin A je dobar za oči i disajne puteve. Vitamin C štiti od prehlade, ali i od stresa i učestvuje u produkciji hormona sreće.
Što se tiče vitamina E, on je „primabalerina u baletu vitamina“, kako ga je slikovito opisao bečki doktor Hademar Bankhofer. Izuzetno je važan za plodnost, jačanje srca i krvotoka, ali i za ublažavanje tegoba kod osoba koje su sklone raznim oblicima alergija.