15. 05. 2014
Kada kupujete maslinovo ulje, obavezno pogledajte da li na etiketi piše „extra vergine“ jer to garantuje da je isceđeno iz sveže ubranih maslina i nema hemijskih aditiva.
Osim što je zdravo za prženje i začinjavanje salata, ima i lekovita svojstva.
Kašika pre doručka oblaže želudac i sprečava pojavu čira, dok mućkanje u ustima, ujutro posle pranja zuba, štiti od parodontoze.
Bogato mononezasićenim kiselinama reguliše stvaranje holesterola i čuva srce, dok visoke koncentracije vitamina E organizam štite od slobodnih radikala.
I to nije sve. Grčki istraživači ustanovili su da je ishrana sa malim unosom mesa i velikim količinama povrća i maslinovog ulja pravi eliksir mladosti i dugovečnosti.
Istraživanje uticaja mediteranske kuhinje na dužinu života, na uzorku od 23.349 ispitanika, trajalo je punih osam i po godina, a sudeći po rezultatima, tajna dobrog zdravlja leži u smanjenoj upotrebi mesa i mesnih proizvoda i čestoj zastupljenosti voća i povrća i to posebno mahunarki, uz minimalan unos alkohola.
Nema komentara.