Novo istraživanje pokazalo je da prirodni sastojak mleka i mlečnih prerađevina može smanjiti rizik za razvoj dijabetesa tipa 2.
Novo istraživanje pokazalo je da prirodni sastojak mleka i mlečnih prerađevina može smanjiti rizik za razvoj dijabetesa tipa 2.
Američki naučnici veruju da trans palmitoleična kiselina može objasniti zašto ljudi koji svakodnevno konzumiraju adekvatne količine mleka i mlečnih proizvoda imaju manji rizik za razvoj dijabetesa tipa 2.
Istraživači sa Škole narodnog zdravlja pri poznatom američkom univerzitetu Harvard pregledali su podatke o gotovo 3750 ljudi koji su učestvovali u velikom istraživanju o zdravlju srca koje se u americi sprovodi već dvadesetak godina.
Naučnici su otkrili da su ljudi koji su na početku istraživanja imali više nivoa trans plamitoleične kiseline u krvi imali i manji rizik za razvoj dijabetesa tokom trajanja istraživanja.
Više nivoa trans palmitoleične kiseline bile su povezane sa zdravijom nivoom holesterola u krvi, upalnih proteina, nivoom insulina, ali i većom osetljivošću stanica na insulin.
Dr Dariush Mozaffarian, docent na katedri za Epidemilog na spomenutom Univerzitetu, komentarisao je: „Ovakva istraživanja koja se zasnivaju na opažanju zahtevaju potvrdu u dodatnim istraživanjima koja će se sprovoditi u kontrolisanim uslovima, no izraženost veze otkrivene ovim istraživanjem je zapanjujuća“.
„Otkrivena je gotvo trostruka razlika u riziku za razvoj dijabetesa među ljudima sa najvišim nivoom ove masne kiseline u krvi i onih sa najnižom“, dodao je.
Rezultati ovog israživanja objavljeni su u stručnom časopisu Annals of Internal Medicine, a naučnici su dodali da bi trans palmitoleička kiselina koja se nalazi u mlečnim proizvodima mogla oponašati efekat slične hemikalije naziva cis palmitoleička kiselina za koju je već pre dokazano da štiti životinje od dijabetesa.
Stručnjaci upozoravaju da uprkos najnovijem istraživanju ljudi ne bi trebalo da povećaju unos mlečnih proizvoda budući da mleko i mlečne prerađevine mogu da sadrže veliki procenat masti te stoga doprinose nakupljanju viška kilograma. Dodaju da je preporučljivije konzumirati mlečne prerađevine koje imaju manji procenat mlečne masti.