Za nekoliko dana ništa spektakularno ne može da se dogodi kada je u pitanju smanjenje telesne mase, a ako želimo da održimo dobru figuru ili izgubimo koji kilogram, niskokalorijski zaslađivači mogu da nam budu značajna stručna pomoć
Pred odlazak na godišnji odmor svi imaju želju da što pre doteraju liniju i izgledaju što je moguće bolje. Mnogi često greše pa odjednom počnu da drže iscrpljujuće dijete zbog čega narušavaju svoje zdravlje pa završe kod lekara zbog raznih problema.
Profesor dr Budimka Novaković, dijetoterapeut sa Medicinskog fakulteta u Novom Sadu, naglašava da se briga o telesnoj masi aktivira početkom leta i približavanjem godišnjeg odmora jer tada treba hrabro ući u letnju garderobu. Za dve nedelje ili nekoliko dana se ništa spektakularno ne može dogoditi kada je u pitanju smanjenje telesne mase. Ako se neposredno pred godišnji odmor uspostavi pravilna ishrana, važno je nastaviti isti način ishrane tokom i nakon godišnjeg odmora pa će sigurno doći do smanjenja telesne mase. Godišnji odmor je prilika da se poveća fizička aktivnost.
Koje korake moramo da preduzmemo kako bismo dostigli željeni izgled?
Profesorka Novaković kaže da prvo treba potražiti stručni savet od dijetoterapeuta, jer promenu načina ishrane ne treba sprovoditi samostalno, po savetu prijateljice ili zbog saveta sa društvenih mreža. Samostalnost može da se izrazi kroz odluku o smanjenju unosa količine hrane odnosno smanjenju porcija, o prestanku konzumiranja slatkiša i ne dodavanja soli. Održivo smanjenje telesne mase iznosi kilogram nedeljno, odnosno 4 kilograma mesečno.
Smanjenje telesne mase uz pomoć zaslađivača
Mnogi ne mogu da zamisle dan a da ne konzumiraju neki slatkiš ili popiju omiljeni sok. Za njih je idealan izbor korišćenje niskokalorijskih zaslađivača jer oni mogu da pomognu da se bude u fit formi.
Dr Novaković podseća da su niskokalorijski zaslađivači značajna stručna pomoć osobama koje žele da održe poželjnu telesnu masu ili smanje postojeću prekomernu telesnu masu. Oni smanjuju energetsku gustinu hrane i posledično smanjuju dnevni energetski unos uz istovremeno omogućavanje uživanja u slatkom ukusu omiljenog napitka.
– Ne utiču na apetit, ne povećavaju vrednost šećera i insulina u krvi te niskokalorijske zaslađivače mogu koristiti i osobe sa bolestima preobilne ishrane – dodaje dr Novaković.
Kontrolisati porcije
U poslednje vreme u javnosti se dosta govori o tome da je važan korak u održavanju dobre forme kontrolisanje porcija. Međutim, mnogima nije jasno šta znači kontrolisati porcije i na koji nacin to možemo da radimo?
– Porcije ili posluženja su nutritivni instrumenti koji se koriste da bi se smisleno pokazalo koliko neka osoba treba da unose određene hrane tokom dana, a da ne koristi vagu i ne računa kalorije. Kontrolisanje porcija podrazumeva preporučenu količinu neke hrane koju određena osoba treba da unese, a da pri tome ne dobija na telesnoj masi ili ako je cilj smanjenje telesne mase da se isto i ostvari – kaže dr Novaković.
Ne odricati se ugljenih hidrata
Jedna od preporuka koja se često može naći na internetu jeste ona da je važno da se odreknemo ugljenih hidrata ukoliko želimo da izgubimo koji kilogram viška. Ipak, ovo pravilo stručnjaci za ishranu smatraju potpuno pogrešnim.
Dr Budimka Novaković ističe da su ugljeni hidrati vrlo raznovrsna grupa hranljivih materija u kojoj se nalaze i šećeri i dijetna vlakna. Smanjenje unosa dodatih šećera je univerzalna preporuka. Ukoliko neka osoba ne želi da se odrekne slatkog ukusa dostupni su niskokalorijski zaslađivači.
– Unos dijetnih vlakana nije dovoljan u ishrani savremenog čoveka i treba ga povećati kroz povećan unos sirovog povrća i voća i namirnica od celog zrna.
Ugljene hidrate ne treba sasvim izostaviti iz ishrane jer su najvažniji i najbrži izvor energije, potrebno je napraviti pravilan izbor ugljenih hidrata i uneti preporučenu dnevnu količinu. Izbor vrste i dnevne količine ugljenih hidrata treba da uradi dijetoterapeut u odnosu na uzrast, zdravstveno stanje i dnevni nivo fizičke aktivnosti – smatra dr Novaković.
Čokolada sa visokim procentualnim učešćem kakaoa i bez šećera odnosno sa dodatim niskokalorijskim zaslađivačem može biti deo ishrane, naravno u dozvoljenoj količini. Omiljeni bezalkoholni napitak bez šećera kojem je dodat niskokalorijski zaslađivač takođe može biti deo određenog načina ishrane.