Međutim, neki ljudi preteruju sa izbacivanjem ugljenih hidrata iz ishrane, odnosno oni u potpunosti izbace apsolutno sve što sadrži ugljene hidrate – uključujući povrće, voće, orašaste plodove, semenke, mahunarke i avokado – koji sadrže prirodne ugljene hidrate, ali imaju puno veću nutritivnu vrednost od obrađene hrane. Takva hrana ima i niski glikemijski indeks (što znači da ne povećava nivo šećera u krvi), sadrži vlakna, i ima mnogo vitamina i nutritivnih materija. Upravo je zato veoma važno da se nalaze u našoj ishrani, a predlažemo čak i da ponekad – jednom u dve nedelje ili jednom nedeljno, imate „slobodni obrok“ (ili čak dan) u kom ćete moći da pojedete svoje omiljene namirnice s puno ugljenih hidrata.
Ovo je 6 razloga zbog čega je potrebno da jedete (bar malo) ugljenih hidrata:
1. Čine vas srećnim. Ne, ne trebaju vam lekovi – potrebni su vam neki ugljeni hidrati. Ako ne jedete dovoljno ugljenih hidrata može vam se dogoditi da budete neraspoloženi i depresivni, a to ne želite. Zato jedite ugljene hidrate, ali neka to budu zdravi ugljeni hidrati i nemojte preterivati.
2. Daju vam energiju. Imate problema s vežbanjem, jer nemate dovoljno energije – jedite ugljene hidrate posebno pre treninga, daće vašim mišićima gorivo koje im je potrebno. Što intenzivnije vežbate to ćete više kalorija sagoreti, a što više kalorija sagorite to ćete više masnoća izgubiti. Za još veći uspeh isprobajte kombinovano intervalno vežbanje – naizmenično jaki, pa slabiji intenzitet. ***Ugodite sebi da bi smršali!
3. Povećavaju vam koeficijent inteligencije. Dobro ovo je možda malo preterano, ali naučnici su dokazali da vas neuzimanje ugljenih hidrata zaglupljuje. Ekstremno izbegavanje ugljenih hidrata (znači, u potpunosti) oštećuje funkcije mozga i smanjuje sposobnost koncentracije.
4. Ubrzavaju vaš metabolizam. Pošto ste vredno odradili trening bilo u teretani, nekoj sali ili na otvorenom – nahranite ponovo svoje mišiće ugljenim hidratima kako bi oni što duže radili. Što duže oni rade, to duže vi gubite masne naslage, čak i dok ništa ne radite.
5. Glad. Vi ne možete da smršate ako svaki put prekršite dijetu i na kraju se prejedete jer ste gladni i to više ne možete da izdržite. Sprečite ovo jedući neke od sporo varljivih ugljenih hidrata poput zobene kaše koja će vas zasititi puno duže nego nekakva bela peciva ili slični proizvodi. ***Najbolji doručak za skidanje sala sa stomaka!
6. Ubrzavaju oporavak. Vašem telu su potrebni ugljeni hidrati posle vežbanja kako bi vam pomogli da oporavite i popravite svoje mišiće, da ojačate i budete spremni za svoj sledeći trening. Zato se pobrinite da pojedete jedan (mali) obrok u roku jednog sata nakon završetka vežbanja. U taj obrok ubacite i proteine.
Koji ugljeni hidrati su preporučljivi?
Ove namirnice uz ugljene hidrate poseduju i vitamine, minerale te vlakna: testenina od integralnog brašna, integralni pirinač punog zrna, žitne pahuljice (neobrađene, bez dodatog šećera), hleb napravljen od integralnih celovitih žitarica, pasulj i mahunarke, semenke, sočiva, krompir, salate od svežeg povrća i voće.
Koje je najbolje vreme za konzumiranje ugljenih hidrata?
Ako vam je cilj da izgubite masne naslage, ugljene hidrate ograničite najviše na doručak, nešto manje za ručak, pa pre i posle vežbanja, piše Žena. ***Mršavite uz povrće: 10 namirnica idealnih za držanje dijete
Ne morate da smršate?
Jedite ih kad god – samo neka budu zdravi ugljeni hidrati i budite umereni.
Izvor: S media, foto: Guliver/Thinkstock