LIZOZIM
LIZOZIM (engl. lysozyme), enzim iz roda hidrolaza, mukopeptid N-acetilmuramoilhidrolaza (EC 3.2.1.17), koji katalizuje hidrolizu mukopolisaharida ili mukopeptida. Ima RMM 14. 000. Lizozim je intraćelijski bakteriolitički enzim koji stvaraju granulociti i…