PUFER
(engl. buffer), hemijski sistem koji sprečava ili umanjuje promene koncentracije nekog hemijskog
jedinjenja. Puferi su smese slabih kiselina i njihovih soli, ili slabih baza i njihovih soli, čija se pHvrednost
u vodenom rastvoru ne menja malim dodatkom kiseline ili baze. U kliničkoj hemiji značajni
su fosfatni, acetatni, glicinski, dietilbarbiturantni (veronal pufer), tris (hidroksimetil) amino-metan
(Tris), dietanolamin (DEA) i 2-amino-2-metil-1-propanol (AMP) pufer. Kapacitet pufera se izražava
puferskom vrednošću koja je jednaka količini kiseline ili baze (izraženoj u milimolima) koja može da
izazove promenu pH za jednu jedinicu. Puferi koji se koriste pri elektroforetskim razdvajanjima
izražavaju se jonskom jačinom, koja je jednaka polovini zbira vrednosti koja se dobija množenjem
koncentracije (u mol/L) svakog jona kvad-ratom njegovog jonskog naelektrisanja. Puferi su značajni
za elektroforetske procedure, zatim za održavanje i regulisanje pH vrednosti pri izvođenju brojnih
određivanja (npr. merenje aktivnosti enzima), kao i za održa-vanje pH telesnih tečnosti, kao
fioziološki puferi.