PUFERSKI SISTEM
(engl. buffer system), svi konjugovani kiselo-bazni parovi koji regulišu pH u nekom hemijskom
sistemu, a naročito u ekstracelularnim i intracelularnim tečnostima u organizmu. Najznačajniji
puferski sistemi u organizmu su: bikarbonat/ugljena kiselina, hemoglobin u eritrocitima (imidazolska
grupa ostatka histidina je protonski akceptor), proteini plazme, fosfati plazme (H2PO4- /HPO42-),
eritrocitni 2,3-difosfoglicerat.