Smokva i njena lekovita svojstva

Na Bliskom Istoku pronađeni su ostaci smokava starih preko 11.000 godina. Moguće je da su ljudi uzgajali smokvu pre pšenice, ječma i mahunarki. Osim u svojoj postojbini Mediteranu , smokva se danas uzgaja u mnogim zemljama sveta na obe hemisfere .

Najraširenija i najpopularnija vrsta je obična smokva ( lat. Ficus carica ). Svake godine može dvaput rađati po nekoliko stotina plodova raznih veličina i boja. Zrela smokva ima oblik zvona ili kruške , sa sočnim mesom u unutrašnjosti.

Zdravstvene blagodeti

Uprkos niskoj kaloričnosti ( samo 74 kalorije na 100g ), smokva sadrži rastvorljiva prehrambena vlakna , minerale i vitamine. Sveže smokve su cenjene zbog obilja antioksidanata kao što su karoteni, tanini, lutein i hlorogenske kiselina. Povrh toga , sveže smokve sadrže visoke količine vitamina antioksidanskih kao što su vitamin A , E i K.

Antioksidansi nas štite od slobodnih radikala čije razorno delovanje može dovesti do prevremenog starenja, demencije, srčanih bolesti i karcinoma. Ujedno, istraživanja ukazuju da hlorogenske kiselina uravnotežuje nivo šećera u krvi.

Smokve , kao i druge namirnice bogate vlaknima, pomažu u mršavljenju i održavanju željene težine. U smokvama su pronađeni i spojevi sa antikarcinogenim delovanjem – benzaldehid i kumarini. Preliminarna zdravstvena istraživanja su potvrdila potencijalno delovanje ovih jedinjenja na karcinome prostate i kože.

Smokve rešavaju problem kurjih očiju i bradavica. Preko noći , stavite napola presečenu svežu smokvu na bolno mesto . Ujutro izvadite smokvu i operite stopalo u vrućoj vodi. Nakon toga pokušajte ukloniti kurje oko / bradavicu. Teži slučajevi mogu zahtevati i do pet noćnih lečenja.

Suve smokve – koncentrisana superhrana

Suve smokve visoko su koncentrisan izvor minerala , vitamina i antioksidanata. Imaju više kalorija od svežih – 249 kalorija na sto grama. I sveže i suve smokve sadrže značajne količine vitamina grupe B , kao što su niacin, piridoksin , pantoten i folna kiselina.

Ovi vitamini učestvuju u metabolizmu ugljenih hidrata , belančevina i masnoća. B – kompleks je značajan za moždanu funkciju , naročito za dobro raspoloženje.

Suve smokve obilan su izvor minerala kalcijuma, cinka, kalijuma  selena, gvožđa i bakra.

Gvožđe i bakar potrebni su za stvaranje crvenih krvnih zrnaca, dok je kalijum važan sastavni deo ćelija i telesnih tečnosti te pomaže u regulaciji srčanog ritma i krvnog pritiska.

Kuvane smokve kao čaj , pomažu kod moždanih bolesti , upale grla i pluća.

I lišće je lekovito

Lišće smokve je već odavno poznato zbog svojih lekovitih svojstava – leči bronhitis , bradavice , cirozu jetre , visoki pritisak , kožne probleme i čireve. Ali novost je da je lišće smokve takođe izuzetno dobro za dijabetes . Obično se koristi sok lišća smokve , koji se uzima odmah nakon ustajanja , uz doručak.

Možete takođe prokuvati lišće smokve u pročišćenoj vodi i piti kao čaj.

Kupovanje i čuvanje

Smokve su dostupne cele godine , no najbolje su između maja i novembra. Pre branja, potrebno je pustiti smokve da potpuno sazre na stablu. Možete ih jesti sveže ili osušene na suncu ili veštačkim putem. Kupujete li sveže smokve, tražite zrele primerke koji su meki na dodir i ispuštaju prijatan , slatkast miris.

Izbegavajte jako mekane i nagnječene , kao i nezrele plodove, jer bi vas razočarao njihov neprijatan ukus. Sveže smokve brzo se kvare pa ih valja odmah pojesti , ili sačuvati u frižideru, gde se mogu držati do tri dana. Sa suvim smokvama nisu potrebne jače mere predostrožnosti, jer na suvom i hladnom mestu traju do osam meseci. Spremate li se jesti sveže plodove, operite ih u hladnoj vodi i nežno osušite mekom krpom.

Nekoliko predloga za serviranje

Smokve su slatke i sočne pa su dobre za jelo bez ikakvih dodataka. No , možete ih kombinovati is drugim namirnicama. Sveže smokve prikladan su dodatak salatama, kolačima i sladoledima. Suvim smokvama možete obogatiti sendviče, ali i kolače raznih vrsta.

Pripremate li kašu od zobi ili neke druge žitarice, ubacite par suvih ili svežih smokava. Sveže smokve punjene kozjim sirom i iseckanim bademima mogu poslužiti kao predjela ili deserti.

Napomena :

Smokve mogu osetljivim pojedincima izazvati alergijsku reakciju čiji su simptomi povraćanje, proliv i svrab.

Smokva i njena lekovita svojstva

Šta sadrži smokva?

Hranjive materije u smokvama na 100 grama:

  • Ugljeni hidrati 19,18 g
  • Belančevine 0,75 g
  • Masnoće 0,30 g
  • Vlakna 2,9 g
  • Folacin 0,06 mg
  • Niacin 0,4 mg
  • Piridoksin 0,11 mg
  • Pantoten 0,3 mg
  • Vitamin C 2 mg
  • Vitamin K 0,05 mg
  • Kalijum 232 mg
  • Kalcijum 35 mg
  • Magnezijum 17 mg
  • Cink 0,15 mg
  • Bakar 0,07 mg
  • Gvožđe 0,37 m
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

We have detected that you are using extensions to block ads. Please support us by disabling these ads blocker.

Powered By
100% Free SEO Tools - Tool Kits PRO