SORBITOL
(engl. sorbitol), šećerni alkohol koji se formira kao intermedijer pri prevo-đenju glukoze u fruktozu.
Slatkog je ukusa, te se koristi kao veštački zaslađivač kod poreme-ćaja metabolizma ugljenih hidrata,
npr. dijabetes melitus (lat. diabetes mellitus) i kod niskokalorične ishrane. Neželjeni efekt je dijareja.
Zahvaljujući osmotskim karakteristikama sorbitol u obliku 70% rastvora koristi se kao sredstvo za
čišćenje kod trovanja. Takođe, nalazi se i u sastavu veštačke pljuvačke. Naziva se i glucitol.