Da li ste znali da pojedini dodaci jelima, kao što su sosevi i umaci, imaju lekovita svojstva, štite vaš organizam i poboljšavaju vaš imuni sistem? Otkrijte četiri vrste soseva koji su dobri za vaše zdravlje…
Gvakamoli – umak koji caruje meksičkim kuhinjama od davnina
Bogatstvo ukusa daje mu avokado, kraljevsko voće koje stručnjaci nazivaju najnutritivnijim plodom prirode. Avokado se od ostalog voća i povrća izdvaja izuzetno velikim sadržajem minerala i oligoelemenata.
Visok sadržaj kalijuma eliminiše toksine iz organizma, a vlakna olakšavaju probavu. Ovaj sos bogat je mineralima magnezijumom, fosforom, gvožđem, cinkom, bakrom i manganom. Pomaže u smanjenju stresa i vraća energiju organizmu.
Avokado sadrži i betakaroten, vitamine grupe B, i vitamin E. Za gvakamoli umak, pored avokada, potrebni su vam i paradajz, luk, sok limete i malo čilija.
Paradajz sos – neizostavan dodatak jelima u kojem uživaju i deca i odrasli
Bogatstvo koje krije u sebi nalazi se, naravno, u paradajzu, koji obiluje likopenom. Samo 15 mg likopena dnevno smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i raka prostate. Kečap sadrži i lutein, antioksidans koji sprečava degeneraciju oka i kataraktu.
Pesto sos – glavni sastojak italijanske kuhinje koji daje bogat ukus svakoj testenini
Osnovni sastojak pesto sosa je bosiljak. Preporučuje se da bosiljak koristite svež jer njegovi listovi u sebi sadrže eterična ulja. Bosiljak podstiče probavu, smiruje želudac, ublažava stomačne grčeve, leči upalu bubrega i mokraćne bešike. Osim toga, deluje kao antiseptik, te ga možete kosistiti i kao oblogu za rane. Pesto sos možete napraviti tako što ćete u malo maslinovog ulja dodati šoljicu iseckanog bosiljka, čen belog luka, prstohvat soli i dve kašičice pinjola.
Tabasko sos – omiljeni dodatak jelima onima koji vole ljuto
Kapsaicin je osnovi sastojak ljutih papričica, koji im i daje ljutinu. No, stručnjaci ga svrstavaju među najzdravije namirnice sveta jer sprečava bol izazvan artitrisom, smanjuje nivo holesterola i sprečava nastanak krvnih ugrušaka. Jarkocrvena boja ljutih papričica ukazuje na visok sadržaj beta karotena, a sem toga obiluju i vitaminima C i A, koji su bitni za prevenciju od infekcija.