Ukusna i sočna, liči je pravi vesnik leta, a raste u provincijama Kvangtung i Fukien u južnoj Kini. Sveže su dostupne od jula do oktobra na tržnicama. Zanimljivo je da kod nas možete pronaći u prodaji seme ličija.
Liči podseća na crveno jaje, a da bi ste ga pojeli potrebno je da mu prvo razbijete koru (ili rasečete nožem), ogulite i onda jedete kao trešnje, odstranjujući košpice.
Fenomenalno ide uz voćne salate, a najlepše se “druži” sa običnim trešnjama, mangom i dinjama.
Ova biljka je prirodni borac protiv raka, sprečava razvoj ćelija raka, a istraživanja su pokazala da je odlična kao zaštitnik od raka dojke.
Liči trešnje imaju malo kalorija, bogate su dijetalnim vlaknima, pa su veoma važne u menijima za mršavljenje.
Oligonol, koji se nalazi u ličiju, ima antioksidantna i antivirusna dejstva. Ova azijska trešnja vam pomaže da poboljšate cirkulaciju, smršate i zaštitite kožu od UV zraka.
Liči, kao i citrusne voćke, ima mnogo vitamina C, čak 40 odsto više od narandže, vitamine B kompleksa, minerale, beta karoten itd.
Čaj od ličija
Da bi ste napravili osvežavajući zdravi napitak od ličija potrebno vam je: beli čaj, 5 šolja kipuće vode, kocke leda, liči iz konzerve (sa sirupom) i listovi mente.
U ključalu vodu, na svaku šolju vode dodajte 1 kašičicu čaja, pa ostavite da odstoji poklopljeno 10 do 15 minuta. Procedite čaj i uspite ga u staklenku. Neka se prvo ohladi malo na sobnoj temperaturi, pa ga premestite u frižider.
Napunite pola čaše sa ledom, dodajte nekoliko liči trešanja, svežih ili iz konzerve i 2 kašike liči sirupa iz konzerve. Dodajte rashlađeni čaj i ukrasite napitak listićem mente.
Ovaj napitak možete pretvoriti i u alkoholno piće kada mu dodate malo votke.
Od liči trešanja možete napraviti ukusan smuti ako izmiksate u blenderu 1 šolju svežih liči trešanja ili iz konzerve, 1 breskvu i 1 šolju zamrznutih jagoda. Služite odmah.