Sir pomaže u smanjivanju karijesa, jer neutralizuje kiselinu u ustima, tvrde rezultati novog istraživanja
Sir sprečava bakterije da dođu do zuba
Istraživači su otkrili da fermentirani mlečni proizvod čini usnu duplju više alkalnom, što smanjuje potrebu za zubarskim intervencijama. Takođe, sir stvara i zaštitni sloj oko zuba.
Što je viši pH nivo na površini zuba, zubi su zaštićeniji od zubne erozije koja uzrokuje karijes. Istraživači smatraju da konzumiranje sira povećava količinu pljuvačke u ustima, što je prirodni način održavanja zdravog pH nivoa.
Sir otpušta hemijske spojeve koji formiraju zaštitni sloj na zubima, a on štiti od kiselina koje napadaju gleđ.