Evo nekoliko razloga zbog kojih biste trebalo da izostavite hleb iz svoje ishrane, piše Allwomenstalk:
1. SO – Hleb je pretrpan solju, a pekari ga stavljaju obično kako bi hleb učinili ukusnijim (so inače pojačava ukus). Međutim, dodatnim količinama soli koje putem hleba unosite u organizam podižete nivo natrijuma koji utiče na zadržavanje tečnosti i uzrokuje visok pritisak, pa bi hleba posebno trebalo da se klone ljudi sa visokim pritiskom. Ipak, parče hleba s vremena na vreme je u redu, a želite li ipak da smanjite količinu unesene soli, pokušajte s crnim hlebom koji bi trebalo da bude manje slan ili ispecite sami svoj hleb.
2. NUTRIJENTI – U belom industrijskom hlebu ih nema i to bi trebalo da bude jedan od najvažnijih razloga za izbegavanje u širokom luku. On ne sadrži vlakna ni ostale minerale koje sadrže žitarice (odnosno opne žitarica). Zato potražite hleb od celovitih žitarica, po mogućnosti sa semenkama. ***Pet moćnih žitarica koje jačaju um i telo
3. GLAD – Pojedete li preveliku količinu hleba, vaš organizam će podsvesno žudeti za još hranljivih materija kojih u hlebu hronično nedostaje. Unećete veliku količinu ugljenih hidrata, a organizam nećete zadovoljiti svim materijama koje su mu potrebne za normalno funkcionisanje. Zato se odlučite za hleb sa žitaricama, ali pripazite da i tog hleba ne pojedete u prevelikoj količini jer dodatne kalorije vode debljanju.
4. GOJENJE – Unos (prevelike količine) ugljenih hidrata povezan je s njihovim taloženjem u masnom tkivu ako se oni na adekvatan način ne zbrinu (ne potroše). Telu je potrebna određena doza ugljenih hidrata, ali njihovo preterano unošenje loše je za organizam. Isto tako velika količina ugljenih hidrata nepovoljno deluje na insulin, zato je važno pripaziti na količinu koju jedete. Najbolje je hleb jesti kao zaseban obrok i ne kombinovati ga s drugim ugljenim hidratima.
5. ZDRAVSTVENI RIZICI – Osetljivost na gluten prvo je što nam pada na pamet kada se radi o najobičnijem belom pšeničnom hlebu. Primetite li da vam organizam loše reaguje kad jedete hleb, možda imate problema s tolerancijom na gluten. Međutim tu su i ostali rizici, od šećerne bolesti, visokog krvnog pritiska pa do srčanih bolesti, a svega toga nećete biti pošteđeni ni jedete li veće količine hleba od celovitih žitarica, prenosi Večernji. ***Pet razloga zbog kojih treba jesti kesten
Izvor: S media, foto: Gulliver/Thinkstock