18. 08. 2014
Press
Dok tokom ostalih perioda godine možemo da ih jedemo u različitim drugim oblicima (pekmez, suve šljive…) sada je pravi trenutak da priuštite sebi sočne, sveže šljive po kojima su naši krajevi poznati.
Šljive su jedna od najboljih niskokaloričnih voćaka, sa veoma malim glikemijskim indeksom. Tako da, uprkos svom slatkom ukusu, šljive neće izazvati divljanje nivoa šećera u vašoj krvi.
One sadrže i nezanemarljivu količinu vitamina C, koji podstiče borbu organizma sa infekcijama i uvećava nivo apsorpcije gvožđa iz hrane, zbog čega imamo više energije.
Fenolski sastojci šljiva, kao što su procijanidin, neohlorogenska kiselina i kvercetin, smanjuju upale i pomažu pri neutralizaciji kiseonika koji može da ošteti naše ćelije.
Ukoliko, ipak, više volite suve šljive, one ne predstavljaju samo ukusan, slastan zalogaj, već i jačaju naše kosti. Reč je o namirnici koja se može pohvaliti visokim sadržajem vitamina K, veoma važnim za naše kosti, ali i zgrušavanje krvi.
Nema komentara.