Dr Vilijem Dejvis je kardiolog koji savremenu pšenicu naziva „otrovom“ u svojoj novoj knjizi o najpopularnijoj žitarici na svetu.
On kaže da pšenica koju mi jedemo nije ista kao ona koju su jele naše bake: „To je biljka stvorena genetskim istraživanjima 60-ih i 70-ih“.
***Očistite telo od štetnih materija letnjim namirnicama
„Ta stvar ima mnogo novih karakteristika za koje vam niko nije rekao, kao na primer da sadrži protein gliadin. To nije gluten.
Protein gliadin je u stvari opijat na koji su svi osetljivi. On se vezuje za receptore za opijate u mozgu i kod najvećeg broja ljudi stimuliše apetit.
Zbog toga ljudi konzumiraju 440 kalorija više nago što bi trebalo, svaki dan, 365 dana u godini.“
***Zašto se najviše gojimo baš na stomaku
LJUDI KOJI NE JEDU PŠENICU SU MRŠAVIJI I ZDRAVIJI
Teško da će se proizvođači pšenice ikad vratiti na proizvodnju prave pšenice, jer su njeni prinosi po hektaru manji i to im je ekonomski neisplativo.
Međutim, Dejvis kaže da su ljudi već masovno počeli da ne jedu pšenicu uopšte – i da značajno mršave.
„Ako tri čoveka izgube po četiri kilograma, jaka stvar,“ kaže on. „Ali možemo da vidimo da stotine hiljada ljudi gube 15, 40, 70 kilograma.
Dijabetičari prestaju da budu dijabetičari, ljudi koji imaju artritis osećaju dramatično olakšanje. Ljudima prestaju da otiču noge, da imaju kiselinu, sindrom iritabilnog kolona, depresiju i tako dalje, svaki dan.“
***Svi treba da znaju: Kako se proizvođači hrane bogate na račun zdravlja kupaca
PŠENICU TREBA U POTPUNOSTI IZBACITI IZ ISHRANE
Da bi se izbegli problemi sa proizvodima od pšenice, Dejvis sugeriše da se jede „prava hrana“, kao što su avokado, masline, maslinovo ulje, meso i povrće.
„To su stvari koje je agrobiznis najmanje promenio,“ rekao je on. „Žitarice nikako, pogotovu što je u 90 procenata slučajeva u pitanju pšenica, a ne ječam ili lan.“
Čak i intergalne žitarice nisu dobre: „To je kao da menjate nešto loše, sa nečim što je manje loše.
Treba eliminisati sve žitarice da biste doživeli ne samo poboljšanje zdravlja, već njegovu transformaciju.“
***Mlečna čokolada može da zaštiti mozak od infarkta
***Dijeta naizmenični dan: Savršena dijeta?
(cbsnews)
Izvor: Smedia, Foto: Gilliver/Thinkstock
