GLUTATION (engl. glutathione), tripeptid, g -glutamilcisteinilglicin (GSH) koji se nalazi u životinjskim i biljnim tkivima. Postoji kao redukovani (GSH) i oksidovani (GSSG) oblik i ima nekoliko funkcija u disulfidnoj izmeni, transportu aminokiselina, zaštiti eritrocita od oksidativnog oštećenja i održavanju njihovog integriteta, u metabolizmu mozga i u razli-čitim oksido-redukcionim sistemima