Ono što ljudi sa dijabetesom jedu i piju direktno utiče na nivo glukoze u krvi. Često se koncentrišemo na hranu, ali ono što ljudi piju jednako je važno.
Mnogi počinju dan uz šoljicu kafe , a neke studije sugerišu da konzumacija kafe može smanjiti rizik od dobijanja dijabetesa .
Ono što ljudi sa dijabetesom jedu i piju direktno utiče na nivo glukoze u krvi. Često se koncentrišemo na hranu, ali ono što ljudi piju jednako je važno. Mnogi počinju dan uz šoljicu kafe , a neke studije sugerišu da konzumacija kafe može smanjiti rizik od dobijanja dijabetesa .
Ali šta je sa onima koji već imaju dijabetes? Da li je kafa, ili kofein u kafi, problem? Dve šoljice kafe od sadrže oko 280 miligrama kofeina.
Za većinu mladih zdravih odraslih osoba, izgleda da kofein ne povećava nivo šećera u krvi. Čak i konzumiranje do 400 miligrama dnevno je sigurno za većinu ljudi.
Šta je kofein?
Kofein je supstanca koja se nalazi u kafi i može biti opasan ako se previše konzumira. Kofein je stimulans i može ubrzati centralni nervni sistem .
Prirodno se javlja u više od 60 biljaka, uključujući zrna kafe i lišće čaja. Veštački kofein se ponekad dodaje hrani,takođe se dodaje i energetska pićima .
Kofein stimuliše mozak i može da promeni način na koji se ljudi osećaju i ponašaju. Mnogi ljudi koriste kafu kako bi se probudili ujutro, oslobodili se umora i poboljšali koncentraciju i fokus.
Istraživanje: Kafa i dijabetes
Studija koju je vodila Harvard School of Pubic Health pokazala je da su ljudi koji su povećali količinu kafe koju su popili za više od jedne šoljice dnevno tokom perioda od 4 godine imali su 11% manji rizik za dijabetes tipa 2 od onih koji nisu menjali unos kafe.
Studija je takođe pokazala da su oni koji su smanjili potrošnju kafe za više od jedne šoljice dnevno povećali šansu za razvoj dijabetesa tipa 2 za 17 procenata.
Glavni autor studije Shilpa Bhupathiraju izjavila je:
“ Naši nalazi potvrđuju prethodne studije koje su pokazale da je veća konzumacija kafe povezana sa manjim rizikom za oboljevanje od dijabetesa tipa 2. Najvažniji zaključak naše studije su novi dolazi da promene navika u konzumacije kafe mogu uticati na rizik od oboljevanja od dijabetesa tipa 2 u relativno kratkom vremenskom periodu. „
Sveukupno gledano, ovi nalazi pokazuju da bi kafa mogla imati zdravstvene koristi za osobe sa dijabetesom.
Istraživači sa Harvarda su prethodno pregledali 28 studija širom sveta. Njihova analiza je ukazala na rizik od razvoja dijabetesa kod osoba koje ne konzumiraju kafu ili je ispijaju u različitim količinama.
Ukupno je ispitano 1.109.272 ispitanika, od kojih je 45.335 imalo dijabetes. Studija je pratila učesnike u periodu od 10 meseci do 20 godina. Studija je pokazala da i obična kafa i kafa bez kofeina smanjuju rizik od razvoja dijabetesa tipa 2.
Drugi načini kako kafa utiče na dijabetes
Kofein je najčešći sastojak kafe o kome se raspravlja, ali ima i drugih koje treba napomenuti.
Polifenoli su molekuli sa antioksidativnim svojstvima za koje se veruje da pomažu u sprečavanju upalnih bolesti kao što je dijabetes tipa 2. Kafa sadrži i minerale magnezijum i hrom. Povećanje unosa magnezijuma povezano je sa nižim stopama dijabetesa tipa 2.
Mešavina sastojaka takođe može pomoći da se poboljša osetljivost na insulin, što može da pomogne da se neutrališu štetni efekti kofeina.
Ovi rezultati mogu zvučati obećavajuće za osobe sa dijabetesom koji vole da započnu dan sa svežom šoljom kafe.
Šta je dijabetes?
Dijabetes utiče na to kako telo koristi šećer (glukozu). Telo treba glukozu za energiju. Glukoza u telu potiče od hrane i pića, a proizvodi je jetra.
Insulin je prirodni hormon u telu. Pomaže telu da apsorbuje glukozu.
Osobe sa dijabetesom imaju previše glukoze u krvi, bilo zato što pankreas ne stvara dovoljno insulina, ili zato što telo ne koristi ispravno insulin. To može izazvati ozbiljne zdravstvene probleme.
dr Biljana Petrović