Cimet je lekovit

Autor: Nemanja Šambaher PSPE, FISAF PT, 01.11.2012.

Cimet predstavlja braon koru drveta cimeta, koja kad se osuši pretvara u svoju tubularnu formu, tj u obliku štapića, koja se naziva – kil. Cimet je dostupan u obliku kila ili u obliku praha. Iako postoji više od sto vrsta Cinnamonum verum (naučno ime za cimet), Cinnamonum zeylanicum (Cejlon) i Cinnamonum aromaticum (Kineski) su glavne varijacije cimeta koje se konzumiraju. Cejlon se takođe naziva i ,,pravi” dok se kineski naziva još ,,kasia”.

Obe ove vrste cimeta su relativno slične po svojim karakteristikama i obe imaju prijatan miris, sladak i topao ukus, sa tim što ,,pravi” cimet ima malo subtilniju ukus i teže ga je naći. Kroz istoriju imao veliku popularnost i koristio se u razne svrhe, naravno pre svega u medicnske svrhe, a vredi napomenuti i da je spominjan u Bibliji i da se u Starom Egiptu koristio ne samo kao lek i sredstvo za bojenje, već i kao agent pri balsamovanju.

Cimet je lekovit

Cimet je lekovit

– jedinstvene lekovite sposobnosti ispoljava zahvaljujući jedinjenjima koja se nalaze u esencijalnim uljima njegove kore. Najistraživanija jedinjenja su cinamaldehid, cinamilacetat i cinamilalkohol.

Cinamaldehid je dobro proučen za svoj uticaj na trombcite (krvne plocice). Trombociti su sastavni deo krvi i jedna od njihovih karakteristika (uloga) je da se zgrušnjavaju kada dođe do fizičke povrede, kako bi se sprečilo dalje krvarenje. Medjutim, one se takodje slepljuju i u sistemskoj cirkulaiji kada nema povrede, što uzrokuje slabiju cirkulaciju, a takodje je i jedan od faktora rizika za nastajanje arteroskleroze. Ovo jedinjenje upravo deluje na ovo neželjeno slepljivanje trombocita, tako što ga sprečava i omogućuje normalnu cirkulaciju krvi.

Jedna od karkteristika cimeta je i njegovo anti-mikrobno delovanje, odnosno sprečava razvoj mikroorganizama i uništava ih. Dokazano je da cimet ima sposobnost da zaustavi rast bakterija, kao i nekih gljiva, uključujući i ozloglašenu kandidu albikans.

U naučnim studijama je dokazano da dodavanje cimeta obroku koji sadrži velike količine prostih šećera, pomaže da ne dođe do naglog skoka šećera u krvi (hiperglikemija), što je vrlo pogodno za dijabetičare, ali i uopšte za sve koji žele da se zdravo hrane. Vrlo koristan eksperiment u tu svrhu je izvršen 2007 godine, gde se uporedjivao skok šećera u krvi nakon ingestije pudinga sa i bez cimeta (dodato je šest grama cimeta).

Dodavanje cimeta pudingu je uzrokovalo smanjeno povećanje šećera u krvi za 37% u odnosu na puding bez cimeta. Dodavanje najmanje 1 grama cimeta, uzrokuje  smanjenje šećera u krvi, triglicerida, LDL holesterola (loš holesterol) i ukupnog holesterola.

Cimet se može uspešno koristiti i kao prezervativ, jer ispoljava značajna antioksidativna svojstva, a zanimljiva je činjenica i da samo mirisanje podstiče bolje funkcionisanje mozga.

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

We have detected that you are using extensions to block ads. Please support us by disabling these ads blocker.

Powered By
100% Free SEO Tools - Tool Kits PRO