Grožđe kao nenadmašan lek iz davnina

Autor: Radmila Gaćeša, 01.11.2012.

Poznato je da su grožđe gajili još antički narodi, te da ovo voće nikad nije prestalo da bude atraktivno za upotrebu kako u svežem tako i u prerađenom obliku, kao suvo grožđe ili kao vino. Svež sok od grožđa je nenadmašan za oporavak od malokrvnosti, protiv bolova u prostati, protiv opadanja kose kao i za lečenje kožnih bolesti.

Grožđe takođe pomaže u uklanjanju masnih naslaga u organizmu. Sve je više preporuka za dijetu koja podrazumeva isključivo uzimanje grožđa u periodu od 1- 2 nedelje. Svež sok od grožđa sadrži najznačajnije vitamine, minerale i bioflavonoide, koji štite organizam od slobodnih radikala. Pored samog ploda od grožđa može se koristiti i list. U tom smislu za preporuku su čuvene sarmice od vinovog lišća ili prilog uz meso pripremljen od vinovog lista na isti način kao spanać.

Grožđe nutritativna vrednost

voda

15,7 g

proteini

2,5 g

masnoće

0,6 g

ugljeni hidrati

68,0 g

balastne materije

5,2 g

mineralne materije

2,0 g

Francuzi se tradicionalno smatraju najvećim konzumentima crnog vina, te mnogobrojna ispitivanja potvrđuju da je upravo ta činjenica od presudnog značaja za izbalansiranost ishrane koju karakteriše značajno učešće veoma masne hrane, posebno guščije i svinjske paštete. Naime, utvrđeno je da grožđe sadrži rosveratrol, biljni antioksidans koji stvara vinova loza u borbi sa nekim biljnim štetočinama. Upravo taj antioksidans smanjuje visok holesterol, daje elastičnost krvnim sudovima, te deluje preventivno na infrakt srca i mozga.

Grožđe kao nenadmašan lek iz davnina

Sultanija – vrsta veoma slatkog suvog grožđa bez semenki

Suvo grožđe spada u mesnato suvo voće, koje čine još: suva šljiva, smokva, kajsija, urma i drugo voće. Drugu grupu suvog voća čine: orasi, bademi, lešnici i neke druge vrste, dakle voće koje raste u ljusci I koju je neophodno odstraniti pre korišćenja ploda. Suvo grožđe je bogat izvor minerala, vitamina i enzima, preporučuje se protiv malokrvnosti, kao i za regulisanje varenja.

Sezona branja grožđa je upravo završena, idealno je vreme da sami pripremimo suvo grožđe tako što ćemo grozdove okačiti na terasi koja ne kisne. Time smo obezbedili provetravanje, koje ubrzava postupak sušenja grožđa na najbolji mogući način.

Mineralne materije 
natrijum20 mg
kalijum780 mg
magnezijum40 mg
kalcijum80 mg
mangan465 µg
gvožđe2300 µg
bakar370 µg
cink245 µg
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

We have detected that you are using extensions to block ads. Please support us by disabling these ads blocker.

Powered By
100% Free SEO Tools - Tool Kits PRO