Nedovoljna količina vitamina E (tokoferola) u hrani ili oštećena resorpcija ( cistična fibroza pankreasa, hronični pankreatitis, spru, bilijarna ciroza, opstrukcija žučnih puteva), dovode do: hemolitičke anemije, promena na koži i edema.
Nedovoljna količina vitamina E (tokoferola) u hrani ili oštećena resorpcija ( cistična fibroza pankreasa, hronični pankreatitis, spru, bilijarna ciroza, opstrukcija žučnih puteva), dovode do: hemolitičke anemije, promena na koži i edema. Leči se oralnom primenom vitamina E. Nepoznati su slučajevi hipervitaminoze E. za razliku od drugih liposolubilnih vitamina (A, D, K). Značajan je antioksidans.
Vitamin E potreban je za: normalan razvoj fetusa i oknočanje trudnoće (smatra se da je neophodan).
Najbolji izvori: vitamin E je tako široko zastupljen da se obično nalazi u svakoj uravnoteženoj ishrani. O vim vitaminom obiljuju zelena salata, potočarka i pšenična klica.