Postoje namirnice čije redovno korišćenje značajno podiže odbrambene snage organizma. Ove namirnice zbog njihovog povoljnog uticaja na zdravlje nazivamo funkcionalnim namirnicama jer one osim svoje nutritivne vrednosti, između ostalog i sprečavaju nastanak bolesti ili ubrzavaju oporavak ako do nje dođe.
Postoje namirnice čije redovno korišćenje značajno podiže odbrambene snage organizma. Ove namirnice zbog njihovog povoljnog uticaja na zdravlje nazivamo funkcionalnim namirnicama jer one osim svoje nutritivne vrednosti, između ostalog i sprečavaju nastanak bolesti ili ubrzavaju oporavak ako do nje dođe.
Najpoznatija i najviše korišćena namirnica iz ove kategorije je jogurt koji sadrži bakterijske kulture takozvane probiotike. Osobe koje svakodnevno piju 200 do 250 ml jogurta, ređe obolevaju od prehlada i stomačnih problema.
Beli luk je od davnina korišćen kao lek protiv gripa i prehlade. Narodno iskustvo je nauka samo potvrdila, dokazavši njegov jak uticaj na produkciju ćelija odgovornih za borbu protiv infekcije.
Voće i povrće bogato beta karotenom (koji se u organizmu pretvara u važan vitamin A) treba svakodnevno koristiti u ishrani, a u cilju poboljšanja imuniteta. Beta karotenom obiluje voće i povrće jarkih boja poput kajsija, dinja, brokolija, šargarepe, manga, bundeve, breskve i spanaća.
Cink je mineral koji je neophodan za visok nivo otpornosti organizma. Čak i blagi nedostatak cinka povećava rizik od infekcije. Najbolji izvor cinka su ostrige i drugi plodovi mora, ali ga ima u dovoljnoj količini i u goveđem mesu, telećoj džigerici, ćurećem mesu i semenkama suncokreta i bundeve.
Adekvatan unos omega 3 masnih kiselina, takođe štiti organizam od infekcije. Hrana koja u obilju sadrži omega 3 masne kiseline je, u stvari, hrana koja potiče iz mora. Radi se o masnijim morskim ribama, kao što su haringa, sardine, sardela, skuša, losos, tuna, a znatne količine se nalaze i u drugoj morskoj hrani (škampi, školjke i sl.). Semenke (lan, susam, seme suncokreta, seme bundeve…) takođe su bogate omega 3 masnim kiselinama.
Razne vrste pečurki će takođe pomoći da se telo bolje i efikasnije odbrani od infekcja kao i ishrana bogata antioksidansima, ili, drugačije rečeno, ne zaboravite voće i povrće kao deo svakodnevne ishrane. Zeleni čaj je, isto tako, bogat izvor antioksidantnih materija, pa se preporučuje za svakodnevnu upotrebu.