Anemija – u narodu se kaže još i “malokrvnost” što je prilično tačna definicija ovog stanja.
Postoji nekoliko vrsta ovog poremećaja, različitih uzroka, a mi ćemo govoriti o anemijama kod kojih intervencija ishranom ima terapeutski efekat. Radi se o anemiji koja nastaje zbog manjka gvožđa i anemiji koja nastaje zbog manjka folne kiseline.
Anemija nastala usled deficita gvožđa u svim anemijama učestvuje sa oko 50%. Ovo je ujedno i najrasprostranjeniji poremećaj iz grupe nutritivnih deficita.
Da bi obezbedili dovoljan unos ovog važnog minerala jedite crveno meso (npr. junetina, govedina), mahunarke, musli (ovako obrađene žitarice često su obogaćene gvožđem), zeleno povrće (spanać, brokoli, grašak, zelje, blitva), jaja, integralni pirinač, tofu, suvo voće (suve šljive, grožđe ili kajsije), višanje, borovnice, cveklu…
Anemija i vitamini
Obavezno koristite i namirnice bogate vitaminom C koji je vrlo je važan za apsorpciju gvožđa.
Ponekad je potrebno intervenisati i veštačkom nadoknadom, naročito kod trudnica i dece. Iz tog razloga se kod trudnica sprovodi takozvana univerzalna suplementacija gvožđem tokom cele trudnoće.
Nedostatak folne kiseline uzrokuje megaloblastnu anemiju. Osim anemije, javljaju se slabost, razdražljivost, gubitak apetita, bledilo, mentalni problemi (zaboravnost, zbunjenos itd.). Ovaj nutritivni deficit je naročito opasan u trudnoći zbog rizika od spontanih pobačaja i zastoja ili poremećenog razvoja ploda. Iz tog razloga kod svih trudnica, radi se rutinska suplementacija ovim vitaminom.
Namirnice bogate folnom kiselinom su: pšenične klice, pasulj, kikiriki, pečurke, brokoli, drugo zeleno povrće, orasi, semenke, džigerica.
Kako je loše izbalansirana ishrana veoma važan faktor u nastanku anemija, promena načina ishrane uz dodatke ishrani, kada je to neophodno, bitno ubrzava izlečenje anemije.