Kada ljudi pomisle na kafu, obično im je prva asocijacija njena sposobnost da pojača energiju. Kafa sadrži brojne hranljive materije, a među njima je i kofein.
Kofein je blagi stimulans koji se ne nalazi samo u kafi, već u najmanje 63 biljne vrste i u lekovima protiv bolova, diureticima i lekovima na recept. Jer, kako izveštava Američka Uprava za hranu i lekove, kofein stimuliše centralni nervni sistem, često se smatra korisnim stimulansom za koji se misli da povećava rad mozga. Istraživanje je pokazalo da utiče na specifična područja mozga odgovorna za pamćenje i koncentraciju.
Efekti na mozak
U studiji Florijana Koppelstattera iz 2005. godine, koju je radio u saradnji sa kolegama sa Medicinskog univerziteta u Insbruku u Austriji, fMRI skeniranjem je utvrđeno da kofein podstiče pojačanu aktivnost dela mozga u prefrontalnom režnju. Ova specifična područja uključena su u planiranje, pažnju, praćenje i koncentraciju, navodi se u ovoj studiji koja je predstavljena 2005. godine na sastanku Radiološkog društva Severne Amerike. Iako se pokazalo da kofein podstiče koncentraciju, koliko taj podsticaj traje i kog je intenziteta varira od pojedinca do pojedinca.
Studija objavljena u „The Journal of Neuropsichopharmacologi“ za decembar 2005. godine, izveštava da je doza kofeina značajno pomogla hiperaktivnim pacovima da brže nauče lavirint od kontrolnih štakora.
Uticaj na koncentraciju sportista
B. Sokmen, LEArmstrong i njihove kolege uvrstili su u „Journal of Strength & Conditioning Research“ istraživanje iz 2008. godine podatke o kognitivnim efektima kofeina na sportiste. Otkrili su da kofein uzet pre naporne vežbe može pomoći u održavanju intenziteta vežbanja i takođe poboljšati koncentraciju, posebno kada sportista nije imao dovoljno sna. Ovo naročito dolazi do izražaja ako se kofein uzima postepeno, u malim dozama, u periodu od tri do četiri dana.
Takođe, otkriveno je da kofein igra značajnu ulogu u većoj koncentraciji u streljani i otkrivanju meta tokom simulirane borbene prakse u vojsci, što ukazuje na činjenicu da kofein može povećati koncentraciju prilikom borbe sa stresnim aktivnostima.
Dr Milica Simić