Dobro je poznato da je beta-karoten, pigment odgovoran za narandžastu boju šargarepa, sadrži brojne antioksidanse i vitamine koji su naročito dobri za kožu i oči. Pored šargarepa, beta-karoten se nalazi u drugim narandžastim plodovima kao što su bundeva ili mango. Ali, namirnica ne mora biti narandžasta da bi bila dobra za kožu. Evo nekoliko namirnica koje bi bilo odlično uvrstiti u redovnu ishranu tokom leta, ispod sve jačeg sunca, jer će pomoći vašoj koži da bude zdravija i da bolje podnosi UV zračenje.
Dobro je poznato da je beta-karoten, pigment odgovoran za narandžastu boju šargarepa, sadrži brojne antioksidanse i vitamine koji su naročito dobri za kožu i oči. Pored šargarepa, beta-karoten se nalazi u drugim narandžastim plodovima kao što su bundeva ili mango. Ali, namirnica ne mora biti narandžasta da bi bila dobra za kožu. Evo nekoliko namirnica koje bi bilo odlično uvrstiti u redovnu ishranu tokom leta, ispod sve jačeg sunca, jer će pomoći vašoj koži da bude zdravija i da bolje podnosi UV zračenje.
Paradajz
Dobri, stari, crveni paradajz je prepun flavinola, za koje postoji rastući broj dokaza da pozitivno utiču na krvne sudove i zdravlje kože. Pored paradajza, flavinole možete da nađete u izobilju u crnom pasulju i patlidžanu – zato se od ovog leta setite da, pored paradajze, dodate kašiku pasulja u salatu ili komad grilovanog patlidžana na sendvič.
Karfiol
Karfiol je bledi brat brokolija, ali u našim krajevima nesumnjivo i dalje popularniji od njega. Iako je generalno pravilo sa jedenjem povrća „što jarkije boje to bolje“, karfiol je tu izuzetak. Kao i brokoli, sadrži moćne antioksidanse, kao i prirodnu zaštitu od sunca u vidu jedinjenja histina. Ova alfa-amino-kiselina je važna za stvaranje urokanske kiseline koja apsorbuje UV zračenje.
Čokolada
Čokoladu u vestima često pokušavaju da proture kao više od slatkiše i nalaze joj razna revolucionarno zdrava svojstva, ali u ovom slučaju je to apsolutno tačno. Naravno, pričamo o tamnoj čokoladi – što više udela kakaa, to bolje – jer kakao je taj koji sadrži antioksidanse i flavonoide koji štite od štete koju sunce može da izazove na koži.
Jabuka
Jedna jabuka dnevno je dobra za zdravlje, a pre svega za zdravlje kože. Ali, da bi vaša koža bila zdrava, morate da jedete i najzdraviji deo jabuke – a to je njena koža, to jest kora. Ona sadrži jedinjenja poznata kao triterpenoidi koji umanjuju rizik od raka i razvoja malignih ćelija. Pojedite celu jabuku, dodajte je na slatkiš ili je naseckajte na salatu i nećete pogrešiti.
Lubenica
Malo ko ne voli hladnu lubenicu kada je vreme vrelo, jer odlično zaslađuje i istovremeno rashlađuje. A pored toga, lubenica je izuzetno zdrava, ne samo za bubrege i urinarni trakt, ve’ sadrži i likopen po kojima je čuven paradajz – i to ih sadrži više nego paradajz! Likopen je prirodni blokator sunčevih zraka i zato od izuzetne važnosti za zdravlje kože koju izlažete suncu.