Kafa pobeđuje visoki krvni pritisak
Supstance koje se nalaze u kafi utiču na proces starenja krvnih sudova, pokazuju najnovija istraživanja.
Kafa pobeđuje visoki krvni pritisak
Supstance koje se nalaze u kafi utiču na smanjenje starenja krvnih sudova, pokazuju najnovija istraživanja.
Istraživanje koje su sproveli grčki naučnici pokazuje da starije osobe sa visokim krvnim pritiskom koje piju jednu do dve šoljice kafe dnevno imaju očuvaniju elastičnost krvnih sudova od osoba koje piju manje ili više šoljica dnevno.
Kako starimo naši krvni sudovi gube elastičnost što povećava rizik za pojavu povišenog krvnog pritiska. Ova istraživanja pokazuju da svekodnevno konzumiranje kafe može da uspori ovaj proces.
Ranija istraživanja su imala različite rezultate u vezi sa dejstvom kafe na srce.
Najnovije istraživanje uključilo je 485 muškaraca i žena, između 65 i 100 godina, koji žive na malom ostrvu Ikarija u Egejskom moru, gde trećina stanovništva doživi svoj 90-ti rođendan.
„Cilj nam je bio da otkrijemo tajnu dugog života stanovnika na Ikariji“,kaže glavni istraživač Kristina Krisohou sa Univeriziteta u Atini.
Ona je prikazala rezultate istraživanja na kongresu Evropskog udruženja kardiologa.
Kafa poboljšava elastičnost krvnih sudova.
Svi ispitanici sa povišenim krvnim pritiskom podvrgnuti su snimanjima na kojima se merila elstičnost krvnih sudova.
Od svih ispitanika, 33% nije pilo kafu ili je pilo manje od jedne šoljice dnevno, 56% pilo je jednu do dve šoljice i 11 % pilo je više od tri šoljice kafe dnevno.
Osobe koje su pile jednu do dve šoljice kafe dnevno imali su do 25% veću elastičnost velikih krvnih sudova od osoba koje su pile manje kafe dnevno. Elastičnost njihovih krvnih sudova bila je do 5 pet puta veća nego kod osoba koje su pile tri i više šoljica kafe dnevno.
Istražianje je uzelo u obzir i faktore koji mogu da utiču na starenje krvnih sudova a to su: starost, pol, pušenje, obrazovanje, fizička aktivnost, težina, krvni pritisak, ishrana i dijabet.
„Istraživanje je takođe pokazalo da osobe koje piju jednu ili dve šoljice kafe dnevno imaju manji rizik za dobijenje dijabeta, povišenog holesterola, povećanje telesne mase.“ kaže Krisohou.
Većina ispitanika pije tradicionalnu grčku kafu u malim šoljicama.Grčka kafa je jača, sadrži više kofeina od espreso kafe.
Smatra se da sastojci kafe flavonidi, magnezijum, potasujum, niacin i vitamin E blokiraju oksidacione procese i na taj način utiču na smanjenje starenja krvnih sudova. Oksidacioni procesi dovode do stvaranja slobodnih radikala što predstavlja prvi korak u lančanoj reakciji uništavanja ćelija.
Tradicionalna grčka kafa sadrži više ovih sastojaka od svih ostalih kafa.
Jedina ograničavajuća okolnost ove studije je što su ispitanici kafu pili sa svojim prijateljima kod kuće ili u kafićima. Tako da se i psihološki momenat uključio u rezultate istraživanja.